配料 ：小红辣椒3个、豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包改成中火 ，简单
湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后，豆豉蛋小红辣椒切碎；做法 ：
1、荷包醋2汤匙 、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸蒜切片 ，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、另起锅加入少许油 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、翻炒均匀即可出锅 。
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、再放入豆豉 ，淋入少许醋 ，糖少许 、盛出切大块；
2 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、