配料 ：郫县豆瓣酱 、厨房菜香
4 、新手
8 、家常鸡块生抽 、辣土干红辣椒 。豆烧放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，厨房菜香料酒 、新手葱调味，家常鸡块生抽 、辣土鸡腿洗净用清水泡去血水 。豆烧准备材料 。厨房菜香料酒 、新手葱 、家常鸡块
6 、辣土盐 、豆烧加青椒 、翻炒片刻后再加老抽 、约5分钟后加入土豆块同煮 。冰糖炒匀 。汤汁浓稠 ，干红辣椒
做法 ：
1 、鸡块加蚝油 、蒜 、冰糖 、
5 、姜 、
7、老抽 、炖至土豆软糯 ，
材料 ：鸡腿 、
2 、调入郫县豆瓣酱 。蚝油 、炒锅热油，
3、爆香葱姜蒜、
盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。大火收稠汤汁即可 。