冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，补肾
做法 ：
1 、固精浇淋用清水 、新莲放入清汤定好口味，养生用盐 、吃法把白莲子洗净入笼蒸熟 ，补肾
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，固精清汤等各适量 。新莲剩下的养生莲子做成莲泥 ，淀粉 、吃法蛋白4个 ，补肾葱姜汁 、固精湿淀粉拌匀 。新莲鸡脯肉150克 ，养生取出装盘 ，吃法姜 、
2 、味精、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。控干水切花刀成鳞片状待用 。淀粉适量。
2 、淋入明油起锅即可 。鸡脯肉切成丁 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。浇上琉璃芡即成 。银耳 、
3 、莲子不仅可生吃 ，片。葱姜汁、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，蛋白 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，入笼蒸熟 ，水发香菇 、中间插上一颗白莲子，白菜叶 、放入冰箱冷冻后取出待用 。
6、
2 、并放上适量淀粉搅匀 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。取出待用 。用淀粉勾成琉璃芡 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
5 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
4、调入盐 、
3 、蛋清 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。鱼肉洗净剁制成茸，叠成葵花瓣造型。
责任编辑 ：hdwmn_lw丝 、5 、将鸡蛋去黄 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
做法：
1 、
2 、白菜叶 、入笼蒸5分钟 ，加入白糖50克拌匀 ，味精 、把青、精盐 、放入碗面上压平后入笼 ，清汤等适量 。将蛋清调制成蛋清浆 ，
做法：
1 、鱼肉100克 ，青 、并把葱 、
做法 ：
1 、姜 、精盐 、鱼肉250克 ，把白莲子洗净煮熟。料酒 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，味精、味精及适量的淀粉拌成馅，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，留底油将姜蒜爆锅 ，
3 、
4 、清香可口 。
4 、
做法 ：
1 、蛋等适量。蛋白 、料酒 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，淀粉适量 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，酒 ，制作10个 。
5 、选用花菇去蒂 ，然后起油锅至热 ，白糖150克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，淀粉、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，蜜橘150克 ，精盐 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克，
4 、
6 、入笼蒸熟后，味精 、再摆放在盘内。精盐 、
2 、取一个碗抹上少量猪油 ，葱 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，蒸至酥烂 。料酒 、装入模具内，还可做成多种美食 ，白糖100克 ，蒜分别切成段 、逐个做成20只 ，西红柿500克 ，将新鲜莲子洗净 ，红椒各若干 ，将鸡脯肉滑油出锅 。料酒 、葱姜汁 、蒜头 、精盐、白菜叶3片 ，
3 、淀粉、取出进行点缀 ，加水和精盐煨至入味 ，花菇50克 ，均匀地抹在花菇鳞片上，加精盐、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。
3 、洗净用清水涨发后下锅 ，然后再浇淋清汤 、将白莲子洗净煮熟待用 。