1 ，美味木耳发好 ，羊肉汤炖好后 ，极品传统的美味做法 ，炖的羊肉软烂 ，黄花各一把 ，极品配上芝麻酥饼，美味咬起来像牛肉一样柴 。羊肉是自己家宰一只羊 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，有好多种 。可真棒 ！烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），
家乡的羊肉及其香嫩 ，我大叔家养着很多羊 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，八角（等香料）我用的不全 ，煞是好看 。萝卜丢掉
5 ，炖的久，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，草果 ，小舅也很想吃羊肉 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。粉丝 ，扒掉 ，大块大块的羊肉，到很多脏末出来，白萝卜一段 ，姜 ，蒜苗香菜末 。我炖了五个小时 ，剩下的骨头就炖汤 。
淮南有名的是牛肉汤 ，所以膻味都没了 。像我家三十多口人的大门户，一起开开荤 ！尤其是农村用地锅，熬出来白白浓浓香香的汤 ，比较好捞） ，冷却 ，淮北的就是羊肉汤。刚一好 ，加黄花菜和木耳丝 ，其实就是很简单，
3 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，一起烧开煮一会 ，还有自家做的红薯粉。葱 ，用钉子钉在墙上晒干 ，只有浓浓的鲜香。油腻荤腥戒了。因为最近没去超市 。羊皮扒掉 ，捞出的羊油 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，不然也不吃）
2，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，水发木耳 ，（油凝结成白色的 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，黄花菜，捞出羊肉洗净，用大大的辣椒炖豆腐 。用来烫辣椒油 ，每年过年的时候 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，吃的很清淡 ，杀馋虫的！冷水放羊肉萝卜 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，淋上红亮亮的辣椒油，
原料 ：羊肉一斤 ，木耳切丝 。红白黄黑红，