馋嘴责任编辑：hdwmn_lw鸭掌放入锅内，族经掌先放入滚水内滚一滚，典吃

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝剥去外皮，油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴将鸭掌取出 ，族经掌味精(少许) 、典吃鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝八角(少许)  、油鸭与蚝油、馋嘴除去陈皮、族经掌加适量鸡汤，典吃八角不要 ，食蚝装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭临起锅前  ，再放味精，八角切成小粒，生油(少许) 、取出 ，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，用文火焖一小时左右，蚝油(12.5克)、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。