这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的正分市场特征 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。餐饮烧烤赛道的大盘人均消费由58.4元降至56.9元，整体持平。人均其余赛道的消费细分均价则呈现不同程度的下降 。
2026年3月至7月 ，趋稳茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，赛道大部分餐饮细分赛道与品类的正分均价均呈现稳中有降的态势 。
同期 ，餐饮
细分品类 ：茶饮微涨 ，整体运行平稳 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，由54.6元升至55.1元后 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。又回落至54.7元 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，
总体来看，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，截至2026年7月 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，求打赏-->除西餐 、西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，