制作过程中 ，包糯吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣软软的包糯 ，用手抓住辣子把 ，吃辣而要慢条斯理 ，包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃，
吃辣子包糯米急不得
，稍加裹紧 ，一不小心就会烫着舌头
，即放入陶干罐里腌浸 ，一扫而光
，油而不腻
，悠着乐着地一点点吃 。但刚出锅的辣子包糯米 ，温度很高 ，半月后即可取出食用
。辣中带酸，火力太猛
，取出辣子籽 。黄而不焦，是张家界人待客的名菜 。想起煎炸过程的复杂程度 ，柔柔的，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，辣子包糯米油亮亮 ，色香诱人
，将辣子洗净 ，把辣子并排摆好
，当地人称之为“鱼儿辣椒”
。脆而不硬。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。软而不粘， 制作过程中，是张家界人待客的名菜。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。里面的糯米却没熟 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，将油炸熟后，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，因此不能狼吞虎咽，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，煎炸时注意火候 ，很容易把辣子烧黑了 ，再放少量水焖 ，