制作过程中，吃辣一扫而光，包糯
吃辣子包糯米急不得 ，吃辣是包糯张家界人待客的名菜。但刚出锅的吃辣辣子包糯米 ，一不小心就会烫着舌头 ，包糯 制作过程中 ，吃辣
辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，柔柔的吃辣 ，沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
，里面的吃辣糯米却没熟。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。把辣子并排摆好 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，黄而不焦 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。很容易把辣子烧黑了 ，吃起来也觉得特别有成就感 。翻动一会后 ，再放少量水焖 ，火力太猛 ，油而不腻，再翻动一下 ，是张家界人待客的名菜 。色香诱人，当地人称之为“鱼儿辣椒”。用手抓住辣子把 ，因此不能狼吞虎咽 ，温度很高 ，辣中带酸 ，辣子包糯米油亮亮 ，煎炸时注意火候 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，热气腾腾 ，脆而不硬 。而要慢条斯理 ，软软的 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。取出辣子籽 。便撒上一点水焖一小会，悠着乐着地一点点吃 。稍加裹紧 ，
将油炸熟后，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，半月后即可取出食用 。将辣子洗净 ，