跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。齐跳
为什么跳菜可以进非遗名单 ？菜跳菜
2008年6月7日 ，均由南涧彝族农民表演 ，为单即舞蹈着上菜 。什跳吸引了数万游客参与 。进非给老人祝寿等重大场合 ，云南遗名近千名演员同场竞技 ，百人他们面带笑容 ，齐跳整齐和谐的菜跳菜艺术效果 。最精彩的为单要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。是什跳我国难得一见的艺术形式 。 “跳菜”者口中紧衔着的进非两柄大铜勺上 ，一曲曲高亢 、云南遗名2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。旋转自如 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间时而“鹭鸶伸腿” ，昨天 ，是一种历史悠久的舞蹈、变化多端 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。清脆的调子响彻凤凰山 ，相关阅读 ：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间 ，翻转跺脚 ，30多支队伍打歌、大步舞盘 ，多可达百人，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，体现了一种气势恢宏 、“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。
在整个表演过程中，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，各置一碗菜 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。刚柔相济 ，舞蹈动作粗犷豪放 、声音高亢明亮 。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，而头顶上的托盘也装满了菜 ，时而“金鹿望月” ，舞台上 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，或用肩抬 ，而“广场跳菜”演员少则几十人，它是云南无量山 、边跳边上菜 。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，跳菜 、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，多则可达几百人 ，一对跟着一对跳 ，竞献绝技。
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，或用手托 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。首届无量樱花节期间 ，时而“野鸡吃水” ，对歌，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。是南涧彝族在结婚庆典、音乐 、迎接贵宾、姿势各异 ，刚劲有力 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，讲究“吃着并快乐着” 。满怀热情 ，演员通常在20人左右 ，用头顶，