出油太少，夏日下酒香蚝焖至汁稍干即可关火。特色加入葱头丝炒香。惹味加入水大火烧开 。菜葱蚝油适量 、油煎排骨爆香出油后，夏日下酒香蚝

　　3 、特色

　　4、惹味盖上锅盖 ，菜葱装碟即可食用 。油煎

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。

　　6 、特色

　　10、惹味放白糖炒糖色。菜葱糖适量 、油煎油适量

　　做法：

　　1  、

加入蚝油  ，

　　5 、葱头适量 、不用再另放盐。排骨洗净斩件备用 。准备好材料。

　　8 、排骨煎出油后，蚝油已经够咸味了，

　　材料 ：排骨750克 、

　　9  、烧热锅 ，不入油放入排骨大火快煎。要加油入 。生葱头切丝备用。

　　7、如果是偏瘦的排骨，

　　2 、炒均后。