由于这种食品制作方便 ，消息传开后 ，然而 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，加之有一种十分解恨的寓意 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。 &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，将它们丢进油锅 ，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，扭在一起，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，并将二者用木棒压一下 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、立刻从盆中抓起一块面团 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦！这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，下油锅煎炸 。
岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，一根代表秦桧 ，小店顿时生意兴隆 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。一根代表他的妻子王氏 ，
后来 ，味道香脆 ，就改称它为“油条”了 。在此后很长一段时间 ，按捺不住心中的怒火，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，一直延续至今。久而久之 ，时间长了 ，都拍手称快 ，一齐拥上来 ，他们将其捞起与众人分食 ，捏成一男一女两个小人，