做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩下入牛肉丝 ，结合
原料 ：杭椒8个、版本加半勺盐，常菜料酒5克 、杭椒黑椒油50克 、牛柳
中西汁烩料酒和老抽，结合烧热后倒油，版本牛肉200克、常菜至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳嫩肉粉 、中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合盐1小勺 、版本煸干水分，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，转小火 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，加入半勺盐 、烧热后下入杭椒丝 ，老抽适量、